Torta al mandarino: la fai con 1 uovo e 2 mandarini. Facilissima!
Semplicissima da realizzare, è una delizia dal sapore casereccio che piacerà a grandi e piccini.
Magnifica a colazione, regala tanta energia e un pieno di vitamina C, grazie alla presenza dell’agrume. Soffice e golosa, conquisterà le vostre amiche per l’originalità della ricetta e il leggero retrogusto vanigliato che appaga il palato.
Si prepara in un baleno, senza fatica alcuna e con pochissima manualità, ma ha una resa talmente invitante che la farete spessissimo, su esplicita richiesta di chi amate!
Che aspettate allora? Mettetevi al lavoro, noi iniziamo!
Torta al mandarino: la fai con 1 uovo e 2 mandarini. Facilissima!
Per questa ricetta procuratevi:
- per l’impasto:
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- 100 g di zucchero
- burro fuso 30 g
- 120 ml di latte
- 180 g di farina
- lievito in polvere 10 g
- per guarnire:
- 2 mandarini, tagliati a spicchi
- 2 cucchiai di burro fuso
- 1-2 cucchiai di zucchero
Preriscaldate il forno a 180°. Ungete e infarinate una tortiera da 20 centimetri di diametro.
Fondete il burro nel microonde o a bagnomaria e lasciatelo intiepidire.
In una terrina, rompete l’uovo, unite lo zucchero vanigliato e lo zucchero semolato. Lavorate il composto con le fruste elettriche per renderlo bianco e spumoso.
Unite il burro fuso e proseguite a lavorare il tutto con lo sbattitore. Ora versate il latte e amalgamatelo con il frullino a mano, poi setacciate direttamente sul composto farina e lievito. Fateli assorbire e quando l’impasto risulta ben legato trasferitelo nella tortiera e livellate la superficie.
Pelate i mandarini, apriteli a spicchi, poi distribuiteli sulla torta a raggiera. Spolverateli con lo zucchero e il burro fuso.
Infornate per 30/35 minuti circa, controllate la cottura perché i tempi variano a seconda delle prestazioni del vostro elettrodomestico. Prima di estrarre il dolce, fate la prova stecchino e sfornate solo quando è asciutto.
Lasciate intiepidire e sformate, ora gustate questa meraviglia.
Tutto chiaro? Se così non fosse, guardate il video!