Spinacine golose: la ricetta semplicissima che si fa in pochi minuti
La ricetta che ti presentiamo oggi è per delle appetitose e divertenti crocchette agli spinaci che in davvero pochi minuti ti possono risolvere la serata.
Vediamo esattamente come.
Spinacine golose: la ricetta semplicissima che si fa in pochi minuti
Gli ingredienti
Abbiamo bisogno di:
- 300 grammi di spinaci
- 200 grammi di ricotta
Condimenti:
- sale,
- pepe,
- aglio in polvere,
- noce moscata,
- origano qb
- 1 uovo
Pangrattato quanto basta
La preparazione
la prima cosa è prendere 300 grammi di spinaci, poi li laviamo e quindi li mettiamo a cuocere in una pentola antiaderente contando sulla poca acqua rimasta sulle foglie dopo che le abbiamo lavate. Facciamo andare sul fuoco a pentola coperta, mescolando ogni tanto per far cuocere in maniera uniforme. Praticamente cuoceranno a vapore.
Quando sono cotti mettiamo gli spinaci su un piatto e li facciamo freddare. A quel punto li strizziamo con le mani e poi li tritiamo piuttosto fini al coltello, dopo di che li mettiamo in una boule e ci aggiungiamo due etti di ricotta. Schiacciamo e amalgamiamo con una forchetta in maniera piuttosto fina e poi aggiustiamo di sale e pepe e condiamo anche con le altre spezie.
Si mescola tutto per bene e poi in una ciotolina mischiamo un uovo con dell’aglio e dell’origano in polvere. In un piatto invece prepariamo il pangrattato. Adesso con le mani formiamo delle polpette con il mix di spinaci e ricotta, le schiacciamo e poi le passiamo prima nell’uovo e poi nel pangrattato.
Dopo di che le mettiamo a cuocere in una padella con dell’olio di semi. Le facciamo dorare da tutte e due le parti e poi le portiamo gloriosamente in tavola.
Vedrai, sono buonissime e ghiotte.
Buon lavoro, buon divertimento e buon appetito!