Frittelle alla mediterranea: le preparo in pochi minuti e cuociono in forno
Le frittelle alla mediterranea sono una delizia che piace a tutta la famiglia e sono perfette da preparare quando si è alla ricerca di un pasto veloce e gustoso per cena. Puoi variare la farcitura unendo olive, capperi, acciughe e tanto altro a tuo gusto e piacimento, noi oggi vi lasciamo la ricetta con un gusto tutto mediterraneo.
Per ogni dettaglio troverete la video ricetta a fine articolo.
Frittelle alla mediterranea: le preparo in pochi minuti e cuociono in forno
Ingredienti e procedimento:
Per realizzare queste frittelle, avrai bisogno di:
- Un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo
- 80 ml di acqua
- 3 – 4 foglie di basilico fresco
- 100 gr di ricotta
- 1 uovo
- 2 cucchiai di grana grattugiato
- 1 cucchiaino di pepe
- 150 gr di farina
- 10 pomodori ciliegini
- Provola o scamorza quanto basta
- Un pizzico di origano
Ecco come preparare le frittelle:
- In una ciotola, rompi l’uovo e aggiungi il sale. Mescola fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi il pepe e il grana grattugiato, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina precedentemente unita al lievito, alternandola con l’acqua, poco alla volta. L’impasto dovrebbe risultare liscio.
- Taglia i pomodori a cubetti e aggiungili al composto insieme al basilico e alla provola a cubetti. Aggiungi anche la ricotta e un pizzico di origano. Mescola delicatamente per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Prepara una teglia rivestendola con carta forno. Disponi delle cucchiaiate di composto sulla carta, lasciando uno spazio tra loro.
- Cuoci le frittelle in forno preriscaldato a 175 gradi Celsius per 15-20 minuti, oppure in forno statico a 180 gradi Celsius.
Una volta pronte, servi le frittelle calde e gustale insieme ai tuoi cari.
Questa ricetta è semplice da preparare e garantisce un risultato delizioso che conquisterà tutti i palati anche i più esigenti. Buon appetito!