Un solo impasto per dolcetti diversi, impregnati e decorati con ingredienti diversi per un risultato golosissimo!
Ne otterrete tantissimi, in base a quanto grandi saranno le palline che ricaverete dall’impasto, sbizzarritevi nella quantità di ogni tipo e buon dessert!
Un solo impasto per dolcetti diversi, la ricetta
Ingredienti
Impasto:
- Farina 00, 500 g;
- Uova, 3 (medie o grandi);
- Zucchero, 150 g;
- Olio vegetale, 150 ml;
- Lievito in polvere per dolci, 12 g.
Per le decorazioni:
- Farina di cocco, quanto basta a riempire una ciotola media (ci rotolerete dentro i dolcetti);
- Confettura o marmellata (gusto che preferite), 200 g circa;
- Aroma di arancia, 2 cucchiai;
- Cioccolato, 300 g;
- Burro, 1 cucchiaio;
- Granella di arachidi, quanto basta;
Preparazione
Rompete le uova in una ciotola e unite lo zucchero. Sbattete e amalgamate tutto con la frusta quindi aggiungete l’olio vegetale e amalgamate.
Una volta ben amalgamato l’olio, incorporate il lievito e la farina, che aggiungerete poco a poco mescolando.
Quando l’impasto inizia a compattarsi, lavorate direttamente con le mani, fino a formare un panetto omogeneo.
Preriscaldate il forno a 200° e rivestite la leccarda con carta forno.
Dal panetto iniziate a ricavarne delle palline di piccole dimensioni e disponetele sulla carta forno della leccarda distanziandole un poco fra loro.
Infornate quindi a 200° per 10 minuti.
In cottura le palline si gonfieranno. Saranno pronte quando la superficie sarà colorata di un delicato dorato.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Decorazione dei dolcetti.
1° tipo: confettura/marmellata e cocco.
Predisponete la farina di cocco in un contenitore e tenete a portata di mano.
In un’altra ciotola, o direttamente in casseruola, riversate la confettura o marmellata. Unite l’aroma di arancia, mescolate e fate sciogliere su fuoco basso o in microonde. Il risultato dovrà essere più liquido e meno compatto.
Riversate nuovamente in ciotola e tuffateci 1/3 (un terzo) dei dolcetti. Inzuppateli per bene e successivamente rotolateli nella farina di cocco.
Ricopriteli interamente e sistemate su vassoio.
2° tipo, cioccolato e cocco.
Predisponete in due ciotole la farina di cocco e la granella di arachidi.
Spezzettate il cioccolato, unitevi il burro e sciogliete tutto a bagnomaria. Riversate in ciotola.
Tuffate alcuni dolcetti nel cioccolato fuso, impregnateli per bene e trasferite nella farina di cocco. Ricopriteli interamente e disponete su vassoio dove avete già sistemato i precedenti.
3° tipo: cioccolato e granella di arachidi.
Procedete allo stesso modo con un’altra quantità di dolcetti. Tuffate nel cioccolato, impregnate e trasferite nella granella di arachidi, ricoprendoli bene. Trasferite su vassoio.
Procedete con tutti i dolcetti fino a riempire il vassoio quindi servite i vostri buonissimi dolcetti, creati con un solo impasto!