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Zucchine alla salsa di soia: la ricetta super veloce e leggera!
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Zucchine alla salsa di soia: la ricetta super veloce e leggera!

Zucchine alla salsa di soia: la ricetta super veloce e leggera!

I genitori lo sanno: a volte per far mangiare le verdure ai bambini, bisogna inventarsi la qualunque. Molto spesso questo comporta “travestirle” da qualcos’altro oppure accompagnarle con salse e condimenti sfiziosi che ne mascherano un po’ il sapore.

La ricetta che ti presentiamo qui sotto ne è un esempio.

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Zucchine alla salsa di soia: la ricetta super veloce e leggera!

Gli ingredienti

Ci occorrono questi pochi ingredienti:

un cucchiaio di farina
tre zucchine
un cucchiaino di salsa di soia
due spicchi d’aglio
un cucchiaino di paprika
Olio di semi di girasole
Aneto q.b.
Sale q.b.

La preparazione

La prima cosa è prendere le zucchine, lavarle con cura e poi ridurle a fettine più o meno rettangolari.

Dopo averle tagliate così, le passiamo in una boule grande e le aggiustiamo di sale, dopodiché aggiungiamo la paprica e la farina. A questo punto amalgamiamo il tutto con le mani.

Quindi mettiamo una padella sul fornello e ci versiamo un filo d’olio di semi, dopodiché aggiungiamo pure le nostre zucchine, che facciamo friggere per una decina di minuti, mescolandole ogni tanto con una spatola.

Quando avranno preso la giusta doratura,  le trasferiamo in una ciotola e andiamo e ci aggiungiamo l’aglio grattugiato. Quindi aggiungiamo pure la salsa di soia e l’aneto, che avremo tritato finemente al coltello. Amalgamiamo per bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio.

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Quando il mix acquista una consistenza omogenea, non resta che impiattare le nostre zucchine e servirle in tavola.

Facilissima questa ricetta, come avete potuto apprezzare. E soprattutto super gustosa. E pure divertente e colorata, il che, visto che la prepariamo anche per vincere le resistenze dei bambini, non guasta affatto, anzi.

A questo punto non resta che augurarvi buon lavoro, buon divertimento e buon appetito!

 

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