Tutti pazzi per questa Torta alla crema di ricotta: è buonissima ed ha solo 130 kcal
Desideri realizzare nella cucina di casa una torta perfetta da gustare sia a colazione che a merenda? Allora devi preparare il dolce spiegato in questa pagina ovvero la torta alla crema di ricotta.
Questa torta sarà perfetta da servire anche ai tuoi ospiti, anche quelli più golosi.
Una fetta tirerà l’altra proprio perché questa torta dopo il primo morso farà innamorare le papille gustative di tutti i tuoi famigliari e dei tuoi amici.
Realizzarla sarà facile e veloce e inoltre ti serviranno pochissimi utensili per riuscirci.
La versione con il dolcificante la puoi mangiare anche se sei a dieta: l’importante è non esagerare.
Ringraziamo il sito Pane e Mortadella per questa ricetta.
Questa torta è molto facile da portare a termine. Potrai riuscirci in meno di un’oretta per la gioia di grandi e piccini. Grazie a questa ricetta potrai servire a tavola 8 fette piccole, ovvero dei quadratini, da 130 calorie l’una.
Che aspetti? Recupera ciò che occorre e mettiti all’opera.
Come ingredienti per la base devi utilizzare:
Prepara la crema alla ricotta con:
La prima cosa da fare è quella di preparare la base del dolce. Devi prendere una ciotola e rompere dentro le uova per poi aggiungere il dolcificante e un poco di sale. Dopodichè sbatti gli ingredienti tra di loro con una frusta a mano.
Fatto questo aggiungi il latte e l’olio e mescola il tutto per poi aggiungere anche la farina e il lievito setacciati in precedenza. Amalgama tutti gli ingredienti tra di loro e lavora tutto fino ad ottenere un composto senza grumi ed anche omogeneo.
A questo punto devi prendere una tortiera a cerniera rettangolare 24 x 19 cm, oppure dalla forma quadrata 22 x22 cm, rivestirla con carta forno per poi versarci dentro l’impasto che hai appena preparato. Successivamente livella per bene e metti un attimo da parte per riprenderlo tra breve.
Adesso occupati della preparazione della ricotta. In una ciotola pulita inserisci la ricotta e aggiungi l’uovo e il dolcificante. Dopodichè versa dentro l’amido di mais e lavora tutti gli ingredienti utilizzando un semplice frullatore ad immersione. Una volta ottenuta la consistenza di una crema, trasferisci il risultato in una sac à poche e riprendi lo stampo contenente l’impasto.
Con la sac à poche crea sull’impasto la forma di una scacchiera e dopo porta il risultato ottenuto in forno. Fai cuocere la torta in un forno che hai fatto riscaldare in precedenza ad una temperatura di 180 gradi e fai cuocere per 30 – 35 minuti.
Quando la torta sarà pronta estraila dal forno e trasferiscila su un piato. Servila a tavola dopo averla decorata con lo zucchero a velo.
Buon dolce appetito.
