A top view chocolate dessert cake with a slice of cake on a plate
Questa torta fredda al cioccolato è una vera bontà che non necessita di forno per la cottura ma solo, appunto, del frigo!
Pasqua è appena passata e se vi sono avanzate delle uova al cioccolato, ecco un modo perfetto e sfizioso per consumarle! Non vi serviranno nemmeno tanti ingredienti ma soltanto 3.
Perché si compatti perfettamente è necessario che resti in frigo una notte.
Potete anche preparare la torta la mattina se avete intenzione di offrirla dopo cena.
Più tempo la lasciate in frigo, migliore sarà la sua consistenza.
Ecco come si prepara.
Il cioccolato usato è di due tipi, al latte e fondente. Ovviamente potete utilizzare quello che preferite oppure diversificare le quantità a seconda del sapore che più incontra i vostri gusti.
Tritate o fate a scaglie il cioccolato.
Versate la panna da montare in una padella alta, preferibilmente antiaderente. Fate scaldare a fuoco basso per 5 minuti e aggiungete il cioccolato. Fatelo sciogliere mescolando finché non si amalgama perfettamente con la panna.
Nel frattempo preparate una teglia tonda dal diametro di 20 cm foderandone la base con la carta forno. Ancora meglio se la teglia ha le cerniere. In questo modo sarà più facile spostare la torta.
Quando il cioccolato si è ben amalgamato con la panna, versatelo nella teglia, distribuite livellando con una spatola, lasciate intiepidire un poco e mettete in frigo a riposare per tutta la notte.
Come detto all’inizio, potete benissimo prepararla la mattina, sarà pronta per il dopo cena.
Una volta ben rassodata nel frigo, trascorse dunque le ore necessarie, trasferite la torta fredda su piatto e spolveratela con abbondante cacao.
Non vi resta che servire la vostra buonissima torta fredda al cioccolato!
