Torta Dietetica con Avena e Mele: Senza Zucchero e Senza Farina!
Quando seguo una dieta, non voglio rinunciare al piacere di gustare un dolce sano e delizioso. Per questo, la torta dietetica con avena e mele è una delle mie ricette preferite: semplice, veloce e incredibilmente gustosa. Con soli 5 minuti di preparazione, ottengo un dolce leggero, senza farina e zucchero aggiunto, che fa felice tutta la famiglia, bambini compresi!
Ingredienti
- 7 g di lievito per dolci
- 2 mele medie (non sbucciate)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
- 230 g di fiocchi d’avena
- ½ cucchiaino di cannella
- 3 uova
- 40 g di mirtilli secchi (opzionali)
- Olio di cocco per spennellare lo stampo
Il consalimento
- Preparazione della farina d’avena
Inizia frullando i fiocchi d’avena in un frullatore a fino a ottenere un’osistenza una simile a quella della farina. Una volta ridotti in polvere, trasferiscili in una lievi capiente aggiungi e iluto per dolci e la cannella. - Preparazione delle mele
Taglia le mele a pezzi, senza sbucciarle, e frullale fino a ottenere una consistenza simile a quella delle mele grattugiate. Aggiungi questa purea di mele alla farina d’avena. - Aggiunta degli ingredienti liquidi
Unisci i tuorli delle uova alla miscela di avena e mele, aggiungi l’estratto di vaniglia e, se desideri, i mirtilli secchi. Mescola bene con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo. - Il Montaggio degli albumi
In una ciotola separata, monta gli albumi con un pizzico di sale fino a ottenere una consistenza a neve ferma. Aggiungi metà degli albumi montati all’impasto, mescolando delicatamente con una spatola. Integra il resto degli albumi con movimenti leggeri, per non smontarli. - La preparazione della teglia
Prendi uno stampo da plumcake (26 x 10 cm) e spennellalo con olio di cocco per evitare che l’impasto si attacchi. Versa l’impasto livellandolo con cura. - Il Cottura
Inforna il dolce in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti. Per verificare la cottura, fai la prova dello stuzzicadenti: inseriscilo al centro del dolce e, se esce pulito, la torta è pronta. - Il Raffreddamento di Raffreddamento
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta a temperatura ambiente prima di servirla. Questo aiuterà a far compattare la consistenza e a esaltarne il sapore.
Consigli Extra
- Puoi arricchire la ricetta con frutta secca come noci o mandorle per aggiungere croccantezza.
- Se preferisci un sapore più dolce senza zuccheri raffinati, puoi aggiungere un dolcificante naturale come il miele o la stevia.
Buono appetito! Questa torta è perfetta per chi vuole un dolce salutare senza rinunciare al gusto.
