Torta al caffe: non uso ne forno ne microonde
Se sei un amante del caffè, questa torta potrebbe diventare il tuo dolce preferito. Morbida, aromatica e semplice da preparare, questa delizia è un vero e proprio inno al caffè. E la cosa straordinaria è che non richiede né forno né microonde per essere cucinata. Scopri come realizzarla!
Torta al caffe: non uso ne forno ne microonde
Ingredienti
Ecco di cosa hai bisogno per preparare questa torta al caffè:
- 250 grammi di farina
- 1 cucchiaio di caffè istantaneo
- 3 uova
- Quanto basta di acqua calda
- 80 grammi di zucchero
- 200 millilitri di latte
- 60 millilitri di olio
- 15 grammi di lievito per dolci
Preparazione
- Preparazione delle uova e dello zucchero: Inizia rompendo le uova in una ciotola capiente. Aggiungi lo zucchero e monta il tutto con una frusta elettrica fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è fondamentale per conferire leggerezza alla torta.
- Aggiunta degli ingredienti liquidi: Incorpora l’olio al composto di uova e zucchero, continuando a mescolare con la frusta elettrica. Poi, aggiungi il latte a filo, sempre mescolando, per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Integrazione degli ingredienti secchi: Setaccia la farina insieme al lievito per dolci e aggiungili gradualmente al composto, mescolando con una frusta a mano. È importante incorporare la farina con energia per evitare la formazione di grumi.
- Preparazione del caffè: Sciogli un cucchiaio di caffè istantaneo in un bicchiere di acqua calda. Mescola bene fino a completa dissoluzione del caffè. Aggiungi poi questa soluzione di caffè all’impasto, continuando a mescolare con vigore per distribuire uniformemente il sapore di caffè.
- Preparazione della tortiera: Imburra il fondo e i lati di una tortiera a cerniera di circa 20 centimetri di diametro. Versa l’impasto nella tortiera, livellandolo con una spatola per ottenere una superficie uniforme.
- Cottura a vapore: Copri la tortiera con un coperchio e avvolgila con un panno pulito. Cuoci la torta a vapore per circa 40 minuti. Per verificare la cottura, utilizza il classico metodo dello stuzzicadenti: inseriscilo al centro della torta e, se esce pulito, la torta è pronta.
- Finitura: Una volta cotta, trasferisci la torta su un piatto da portata. Lascia raffreddare leggermente, quindi spolverala con zucchero a velo per un tocco finale di dolcezza.
Conclusione
La tua torta al caffè senza forno e senza microonde è pronta per essere gustata. Questo dessert non solo è delizioso, ma anche pratico e veloce da preparare. Perfetto per ogni occasione, stupirà tutti con il suo intenso aroma di caffè e la sua consistenza soffice. Provala e vedrai che diventerà presto uno dei tuoi dolci preferiti!
Buon appetito!
