Anche se non è propriamente salutare, la frittura perfetta è di una golosità inaudita! Difficile resisterle! Che si tratti di…
La frittura perfetta di Carlo Cracco, lo chef svela il suo trucco: “Mai il pangrattato per la panatura” Leggera, croccante…
Amatissimi da grandi e piccini, i calamari fritti sono una vera delizia, ma cucinarli alla perfezione non è affatto semplice!…
Quando si tratta di frittura, è la farina a fare la differenza in termini di croccantezza, doratura e leggerezza! Nella…
