Quando preparo il cavolo così lo mangiano tutti: ricetta facile e saporita. Ha 190 kcal
Se a cena hanno tutti voglia di una buona frittata ne preparo una con patate e cavolo cappuccio che è praticamente irresistibile.
È morbida e sfiziosa e piace ai grandi ma anche ai più piccoli.
In questo modo tutti mangiano le verdure senza fare storie e servo a tavola un piatto sfizioso ma allo stesso tempo leggero e salutare.
Inoltre è facilissima da fare e la posso mangiare anche a pranzo. Insomma ogni volta che la preparo non ne rimane nemmeno un pezzettino!
La preparazione di questo piatto è facilissima. Infatti per completare tutti i procedimenti si impiegano soltanto una manciata di minuti. Dopodichè posso servire a tavola una frittata da dividere in 4 fette da 190 calorie ognuna.
Ecco gli ingredienti che utilizzo:
Farcisco la frittata con una manciata di formaggio grattugiato come ad esempio il Galbanino light.
Per la padella uso un filo d’olio d’oliva.
A questo punto devo solo metterti dietro i fornelli e cominciare a cucinare!
Con un coltello sminuzzo il cavolo e lo sistemo in una ciotola. Aggiungo un po’ di sale e con le mani mescolo per bene. Aggiungo i cipollotti tagliati a rondelle, la cipolla affettata e le patate che ho sbucciato e grattugiato da crude.
Mescolo tutto con un cucchiaio per poi versare nella ciotola anche le uova che ho sbattuto in precedenza con un frullino a mano.
Nel composto aggiungo la farina e riprendo a mescolare in modo da ottenere un composto morbido e compatto.
Non mi resta che prendere una padella antiaderente dai bordi bassi e versare sul fondo un filo d’olio. Faccio riscaldare e dopo inserisco al suo interno una metà del mio impasto. Sopra ci aggiungo il formaggio grattugiato e copro tutto con l’impasto avanzato.
Chiudo il coperchio e lascio cuocere su una fiamma dolce per 5 minuti su entrambi i lati. La frittata sarà pronta quando avrà un bel colore dorato.
Una volta completata questa cottura trasferisco la frittata nel forno e la lascio cuocere a 180 gradi per circa 15 minuti.
Quando è pronta la servo a tavola.
Buon appetito.
