La torta ciocco-cocco super veloce: 70 calorie di piacere!
Il dolce di oggi sono dei magnifici e divertenti quadrotti cocco e cacao che può portare in tavola anche chi è relativamente a digiuno sia di cucina che di pasticceria.
Sono molto semplici da fare e sono anche leggeri, dato che una porzione pesa solo per 70 calorie!
Vediamo come si preparano.
Ci occorrono:
40 gr di cocco rapè
quanto basta di dolcificante, per esempio della stevia
250 gr di yogurt greco
In primis in una ciotola versiamo lo yogurt greco, poi aggiungiamo il cocco grattugiato e un pochino di stevia. Si amalgama tutto quanto con un cucchiaio fino a che non prendono la consistenza di una crema.
Ora si piglia una pirofila e la si fodera con della carta da forno, sulla quale adesso versiamo il composto a tre ingredienti che abbiamo messo assieme poco fa. Livelliamo comme il faut, col dorso di un cucchiaio.
Ora la mossa che ci attende è semplicissima: basta affidare tutto quanto al nostro frigorifero per una trentina di minuti.
Intanto che il composto rassoda, noi ci dedichiamo alla crema al cacao.
La cosa è semplicissima: in una ciotolina versiamo l’acqua, tre cucchiaini di cacao amaro e il dolcificante (stevia o quello che ci pare). Amalgamiamo con lena fino a che non abbiamo sotto mano la nostra brava cremina.
Ora si recupera da frigo la pirofila di cui sopra e a guarnizione ci si versa la crema di cacao che abbiamo appena creato.
La livelliamo ben bene e poi spolveriamo con un po’ di cocco grattugiato, dopodiché rimettiamo in frigo per un’altra mezzora.
Passata la mezzora, recuperiamo il dolce dal frigidaire e lo tagliamo a quadratoni.
Buon lavoro, buon divertimento e buon appetito!