La frittata di mele: il dolce buono, veloce e insolito, con solo 100 calorie!
La ricetta di oggi è per una frittata di mele insolita, molto buona e anche dietetica. Una porzione di questa delizia porta solo 100 calorie.
Può funzionare benissimo da ottima merenda per i tuoi bambini. È ghiotta, è sfiziosa, è anche divertente, che nel caso dei bambini è una caratteristica che non guasta affatto.
Non solo: è anche abbastanza semplice da preparare e senza neanche metterci troppo tempo. Bastano una ventina di minuti e il gioco è fatto!
Ma veniamo alla ricetta.
Per una decina di porzioni ci vogliono:
Si parte sbucciando le mele: ne eliminiamo il torsolo, dopodiché la polpa la riduciamo a dadini di più o meno due centimetri di lato e la facciamo andare in padella con un goccio d’olio per una decina di minuti. Passato questo tempo, questi cubettini li facciamo freddare un pochino.
Adesso rompiamo le uova, separiamo i rossi dalle chiare e queste ultime le montiamo a neve con una frusta. Il lavoro sarà completato quando gli albumi rimarranno appiccicati alla frusta, quando la solleviamo.
Ora si lavorano anche i rossi, ma assieme al latte, alla farina, alla stevia e a una spolveratina di cannella, dopodiché al composto che avremo ottenuto si aggiungono le chiare di cui sopra.
Passato questo breve lasso di tempo, si gira la frittata (adoperando il coperchio assieme a molta cautela) e la si fa andare avanti a cuocere per altri cinque minuti.
A questo punto la si fa raffreddare un pochino e la si spolvera con dello zucchero a velo.
Buon lavoro, buon divertimento e buon appetito!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Per la cottura: dieci minuti
Tempo totale: venti minuti
Porzioni: dieci
Calorie a porzione: 100
