Immergi l’uovo sodo in uno sbattuto, il risultato è irresistibile!

1. Porta ad ebollizione una pentola d’acqua e cuoci le uova fino a quando diventano sode, circa 10 minuti. Scolale e lasciale raffreddare leggermente.
2. Sbuccia delicatamente le uova e tagliale a metà. Estrai con cura i tuorli e trasferiscili in una ciotola.
3. Aggiungi la maionese, il ketchup e la senape ai tuorli. Condisci con sale e pepe e mescola fino a ottenere un composto cremoso. Trasferisci la crema in una sac à poche e mettila da parte.
4. Passa i bianchi d’uovo, uno alla volta, nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato, assicurandoti di ricoprirli uniformemente.
5. Scaldi abbondante olio in una padella dai bordi alti. Quando l’olio è caldo, friggi gli albumi impanati fino a doratura.
6. Scola gli albumi su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio e lasciali raffreddare completamente.
7. Una volta raffreddati, riempi le mezze uova con la crema di tuorli utilizzando la sac à poche.
8. Servi le uova ripiene croccanti come antipasto o piatto d’accompagnamento e goditi i complimenti dei tuoi ospiti per questo delizioso piatto.

Queste uova ripiene croccanti sono perfette per qualsiasi occasione e sicuramente faranno bella figura sulla tua tavola! Buon appetito!