Grattugia 1 mela e prepara questi Muffin davvero deliziosi!
Dei muffin fatti in casa morbidi e delicati che piacciono a qualunque tipo di palato sono quelli che preparo usando solo 1 mela.
La ricetta dei muffin di mela è davvero elementare e mi servono solo 5 minuti per portarla a termine. Dopodichè devono solo cuocere in forno. Per non perdere nemmeno il passaggio più piccolo è possibile visionare la video-ricetta alla fine della pagina.
Questi dolce facili, economici e soprattutto buonissimi finiranno in un baleno.
Realizzare l’impasto per questi muffin mi porta via soltanto pochissimi minuti e il risultato è delicato e morbidissimo. Una volta assaggiati tutti si rendono conto che il gusto non ha nulla da invidiare ai dolci più cremosi ed elaborati.
Preparo questi dolci sia per la colazione che per qualunque momento della giornata. Grandi e piccini fanno a gara per mangiarli.
Gli ingredienti sono:
Non mi resta che prendere questi pochi e semplici ingredienti e preparare queste leccornie delicate.
Come prima cosa grattugio la mela senza eliminare la buccia. Dopodichè la sistemo nei pirottini di carta che ho già preparato in uno stampo per muffin.
Una volta completato questo procedimento posso occuparmi dell’impasto.
In una ciotola capiente apro l’uovo per poi inserire lo zucchero, un pizzico di sale, lo zucchero vanigliato e mescolare con la frusta a mano.
Dopo aver sbattuto l’uovo verso nel composto l’olio di semi e riprendo a mescolare. Integro allo stesso modo lo yogurt bianco fino a rendere tutto omogeneo.
A questo punto aggiungo la farina, il lievito e riprendo a lavorare con la frusta fino a realizzare un impasto senza grumi.
Infine trasferisco, con l’aiuto di 2 cucchiai, l’impasto appena realizzato nei pirottini fino a coprire la mela.
Decoro il tutto con del cocco grattugiato e metto lo stampo nel forno per far cuocere i muffin per 20 – 25 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
Quando sono pronti li gusto a tavola con tutta la famiglia e gli ospiti.
Buon appetito.
