Dolcetti al Cioccolato Senza Farina e Zucchero: Ingredienti e Procedimento
Preparare dei dolcetti al cioccolato leggeri e deliziosi è un gioco da ragazzi, e richiede solo pochi minuti di lavoro. Questa ricetta, priva di farina e zucchero, è perfetta per soddisfare la voglia di dolcezza senza appesantire troppo. Ecco cosa ti serve e come procedere:
Ingredienti:
- 100 g di noci
- 10-15 g di cacao in polvere
- 80 g di fiocchi d’avena
- 150 g di datteri, denocciolati
- 2 cucchiai di miele
Per la Copertura:
- 30 ml di olio vegetale
- 150 g di cioccolato fondente
Procedimento:
- Preparazione dell’Impasto:
- In un mixer, trita i fiocchi d’avena fino a ottenere una consistenza simile a quella della farina.
- Aggiungi le noci al mixer e tritale finemente insieme ai fiocchi d’avena.
- Incorpora il cacao in polvere e continua a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi i datteri denocciolati al composto nel mixer e trita fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Trasferisci l’impasto in una ciotola capiente e aggiungi il miele. Mescola bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati.
- Formatura dei Dolcetti:
- Con le mani, preleva piccole porzioni di impasto e lavorale fino a formare delle palline. Successivamente, schiacciale leggermente per ottenere una forma più piatta.
- Disponi i dolcetti su un vassoio foderato con carta da forno e lasciali da parte.
- Preparazione della Copertura al Cioccolato:
- In un pentolino, sciogli il cioccolato fondente insieme all’olio vegetale a fuoco dolce, mescolando continuamente fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- Rivestimento dei Dolcetti:
- Immergi ciascun dolcetto nella copertura di cioccolato fuso, assicurandoti che siano completamente ricoperti.
- Adagia i dolcetti rivestiti su una griglia da forno e lascia rassodare la copertura di cioccolato.
- Servizio:
- Una volta che la copertura di cioccolato si è indurita, trasferisci i dolcetti su un piatto da portata e servili come dessert o spuntino goloso.
Questi dolcetti al cioccolato senza farina e zucchero sono perfetti per soddisfare la tua voglia di dolcezza in modo leggero e salutare. Goditi questi golosi bocconcini con tutta la famiglia! Buon appetito!
