Con una sola mela e prepari questa delizia veloce e senza burro

Prendi una mela e prepara questa delizia veloce e senza burro

Per creare un buon dolce fatto in casa non è mica necessario far ricorso a ingredienti esotici: basta fare un salto in dispensa e prendere una mela.

Qui appresso ti spieghiamo come.

Prendi una mela e prepara questa delizia veloce e senza burro

Gli ingredienti

Per questa ricetta dal gusto “minimalista”, se così si può dire, ci servono: 170 grammi di farina; 60 grammi di zucchero; 8 grammi di lievito in polvere; un uovo; 100 millilitri di latte; quanto basta di marmellata di albicocche; una bustina di vanillina; quanto basta di cocco; 60 millilitri di olio di semi; una mela.

La preparazione

Per prima cosa si prende una mela, si toglie la parte dove sta il picciolo e poi si taglia a fette sottili e rotonde. Dopodiché si leva via la parte centrale lasciando così un foro in ogni fettina, che in tal modo diventa una vera e propria rondella.

Ora mettiamo da parte le fettine di mela e ci dedichiamo all’impasto.

In una ciotola si versano un uovo, lo zucchero e la vanillina e si mescola con una frusta a mano. Dopodiché uniamo anche l’olio e lavoriamo ancora di frusta. Poi si versa il latte si amalgama al resto degli ingredienti. A seguire aggiungiamo la farina e il lievito, già setacciati, e con la frusta incorporiamo al composto anche le polveri.

Dopo aver ottenuto un composto chiaro e vellutato, lo versiamo in altrettanti stampi del diametro di circa dieci centimetri dove avremo disposto dei pirottini da muffin.

Fatto questo, aggiungiamo una fettina di mela in ogni stampo e mettiamo in forno per un venti/venticinque minuti a 180 gradi.

Una volta sfornati, i nostri tortini vanno lasciati freddare e poi spolverati con del cocco, dopo averli spennellati con della marmellata di albicocca.

Buon divertimento e buon appetito!