Cena leggera con 2 pomodori e 2 zucchine: è perfetta per mantenere la forma. Ha 90 kcal
Quando a cena voglio mantenermi leggera preparo delle zucchine e dei pomodori in padella che fanno venire fame a tutta la mia famiglia.
Preparare questo piatto è davvero molto semplice e posso servirlo a tavola anche come piatto di contorno. Il gusto di queste verdure piacerà anche a chi non le ama particolarmente. Infatti piace anche ai più piccoli di casa.
Questo piatto lo preparo facilmente in pochi minuti. È sfizioso e infatti non verrà mai a noia.
Come ingredienti per portare a termine questo piatto utilizzo:
Per condire le verdure bisogna usare il sale e il pepe nero.
A questo punto posso cominciare a preparare la mia cena.
In una pentola antiaderente verso un filo d’olio. Aggiungo la cipolla tritata e chiudo con il coperchio per farla rosolare.
Dopodichè aggiungo la carota e copro ancora con il coperchio. Faccio cuocere per 5 minuti su una fiamma media.
Successivamente aggiungo le zucchine tagliate a dadini e mescolo per rendere tutto omogeno. Copro ancora con il coperchio e continuo a far cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 15 minuti.
Trascorso il tempo indicato aggiungo i pomodori tagliati a cubetti. Dopo condisco con l’aglio, il sale e il pepe. Aggiungo anche l’aneto tritato e mescolo per amalgamare per bene tutti gli ingredienti.
Copro con il coperchio e faccio cuocere per altri 5 minuti.
Passati i minuti indicati, devo solo servire le mie verdure in padella a tavola. Il gusto di queste verdure cotte in padella, nella loro semplicità e leggerezza, fanno venire l’acquolina in bocca a tutti. Anche chi non ama mangiare le verdure vorrà un assaggio di questa pietanza.
Che sia per cena o servito come antipasto tutti si leccheranno i baffi.
Buon appetito.
