Bocconcini di Pollo al Forno: Croccanti e Gustosi con Sole 350 Calorie
I bocconcini di pollo sono uno dei cibi più amati dei fast food, ma questa versione casalinga e light vi conquisterà. Ecco una ricetta deliziosa per preparare bocconcini di pollo al forno, senza uova, pronti in pochi minuti e con solo 350 calorie a porzione. Perfetti per chi cerca un pasto leggero ma gustoso!
Bocconcini di Pollo al Forno: Croccanti e Gustosi con Sole 350 Calorie
Ingredienti
Per questa ricetta, che è adatta a circa quattro persone, avrete bisogno di:
- 500 grammi di petto di pollo tagliato a tocchetti
- Un ciuffo abbondante di prezzemolo fresco tritato
- 150 grammi di pane grattugiato integrale (potete tritare delle fette biscottate)
- 30 grammi di formaggio grattugiato
- 30 ml di olio d’oliva
- Sale fino da cucina q.b.
Preparazione del Pollo
- Tagliare il Pollo:
- Prendete i petti di pollo e tagliateli a tocchetti con un coltello ben affilato. Assicuratevi che i pezzi siano uniformi per garantire una cottura omogenea.
Preparazione dell’Impanatura
- Fare l’Impanatura:
- In una grossa ciotola, mettete il formaggio grattugiato, il pane grattugiato, il prezzemolo fresco (lasciatene un po’ da parte per decorare il piatto) e un pizzico di sale fino da cucina.
- Mescolate accuratamente tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto uniforme e compatto.
Rivestire i Bocconcini
- Rivestire i Bocconcini:
- Prendete ogni tocchetto di pollo e ricopritelo completamente con l’impanatura, assicurandovi che aderisca bene. Eliminate eventuali eccessi di impanatura scuotendo leggermente i bocconcini.
Cottura in Forno
- Cottura in Forno:
- Disponete i bocconcini di pollo su una teglia ricoperta con carta da forno, mantenendoli leggermente distanziati tra loro.
- Irrorate con un filo d’olio d’oliva e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
- Dopo i primi 10 minuti di cottura, girate i bocconcini per assicurare una cottura uniforme su entrambi i lati.
- Per ottenere una crosticina ancora più croccante, accendete il grill del forno per gli ultimi 2 minuti di cottura.
Servire in Tavola
- Servire in Tavola:
- Una volta cotti, togliete i bocconcini dal forno e trasferiteli in una ciotola.
- Spolverate con il prezzemolo fresco messo da parte e servite caldi.
- Questi bocconcini di pollo saranno apprezzati sia dai grandi che dai piccoli, e sono perfetti accompagnati da un piatto di verdure di stagione.
Buon Appetito!
Con questa ricetta, potrete godere di un piatto croccante e saporito senza sensi di colpa. Prepararli è semplice e veloce, e il risultato è un piatto leggero e delizioso, perfetto per ogni occasione. Buon appetito a tutti!
