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Biscottoni della nonna: li prepari subito e si sciolgono in bocca!
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Biscottoni della nonna: li prepari subito e si sciolgono in bocca!

Biscottoni della nonna: li prepari subito e si sciolgono in bocca!

La ricetta di oggi è per dei buonissimi biscotti a base di pasta frolla. Gli ingredienti che servono per prepararli sono semplici e alla portata di chiunque.

Bene, vediamo più da vicino come si preparano.

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Biscottoni della nonna: li prepari subito e si sciolgono in bocca!

Gli ingredienti

Per una trentina di biscotti ci servono:

  • 90 g di zucchero
  • 80 ml di olio vegetale
  • 2 uova
  •  250 g di farina
  •  1 cucchiaino di lievito per dolci
  • vanillina o zucchero vanigliato
  • un pizzico di sale

La preparazione

La prima cosa è rompere due uova in una boule grande e fonda. Quindi ci versiamo sopra 100 grammi di zucchero e un pizzichino di sale, dopo di che amalgamiamo con una frusta a mano. A seguire aggiungiamo 90 ml di olio di semi, due cucchiai di farina e un cucchiaino di lievito per dolci, dopo di che ricominciamo a mescolare.

Adesso altri 250 grammi di farina, ma stavolta la setacciamo al momento in più mandate e ogni volta amalgamiamo con una spatola. A un certo punto prendiamo a impastare con le mani.

Quando abbiamo un panetto malleabile, lo portiamo sopra una spianatoia e lo dividiamo in quattro parti più o meno uguali. Adesso questi frammenti li lavoriamo con le mani come se facessimo degli gnocchi.  Ora da questi piccoli “serpenti” di pasta tagliamo via i nostri biscotti e li disponiamo sopra una teglia rivestita con della carta da forno.

A questo punto non abbiamo che da mettere in forno alla temperatura di centottanta gradi per un quarto d’ora.

Una volta cotti, non abbiamo che da spolverarli con una nuvola di zucchero a velo e poi gustarli magari con una buona tazza di caffè o di tè.

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Buon lavoro, buon divertimento e buon appetito con questi semplicissimi bocconcini!

Qui sotto il video della ricetta.

 

 

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