Torta salata di spinaci: l'impasto è soffice e favoloso! Ha solo 180 kcal

Torta salata di spinaci: l’impasto è soffice e favoloso! Ha solo 180 kcal

By Giusy on Marzo 22, 2024

Torta salata di spinaci: l’impasto è soffice e favoloso! Ha solo 180 kcal

Per far sì che anche i più piccoli mangino gli spinaci senza fare storie, ho trovato la soluzione perfetta: una torta salata che fa venire l’acquolina in bocca a tutti!

La ricetta di questa torta di spinaci è incredibilmente facile e il risultato è un gusto irresistibile che nessuno può resistere. È leggera e salutare, perfetta anche per chi è a dieta, e può essere preparata in pochissimo tempo.

Io la servo sia a pranzo che a cena e ogni volta riscuote un successo strepitoso, diventando una delle torte salate preferite anche dai miei ospiti.

E se vuoi vedere il procedimento passo dopo passo, non perderti il video.

[Videoricetta: Torta Salata agli Spinaci in fondo all’articolo]

Con questa torta salata agli spinaci, convincere i bambini (e gli adulti!) a mangiare le verdure diventa un gioco da ragazzi. Provare per credere!

Torta salata di spinaci: l’impasto è soffice e favoloso! Ha solo 180 kcal

In poco più di due ore, potrete gustare un rustico diverso dal solito: una torta di spinaci, una bontà che conquista il palato di grandi e piccini. L’impasto richiede solo una ventina di minuti di preparazione e poi un’ora di lievitazione. Dopo una cottura di circa mezz’ora, avrete una deliziosa torta pronta da dividere in 15 porzioni, ognuna delle quali con appena 180 calorie.

Ingredienti:

200 g di spinaci freschi, sminuzzati
1 bicchiere di latte caldo
1 bicchiere di olio
3-4 cipollotti verdi
1 cucchiaino di zucchero semolato
1 albume d’uovo
4 bicchieri di farina
50 g di Galbanino light grattugiato
1 bicchiere di acqua tiepida
11 g di lievito secco
Prezzemolo tritato q.b.
1 cucchiaino di sale
1 tuorlo d’uovo e un po’ d’olio (per spennellare prima della cottura)

Procedimento:

In una ciotola, mescolate l’acqua tiepida con il latte caldo e il lievito. Aggiungete lo zucchero e mescolate fino a scioglierlo completamente.
Aggiungete l’olio e l’albume d’uovo, quindi incorporate gradualmente la farina, lavorando fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il sale.
Impastate energicamente per 4-5 minuti, fino a ottenere un impasto liscio e morbido.
Coprite la ciotola con un canovaccio e lasciate lievitare per un’ora a temperatura ambiente.
Trascorso il tempo di lievitazione, aggiungete il prezzemolo tritato, i cipollotti a pezzi, gli spinaci sminuzzati e il Galbanino grattugiato. Mescolate bene il tutto.
Trasferite l’impasto in una leccarda rettangolare rivestita con carta forno unto. Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per altri 15 minuti.
Preriscaldate il forno a 180 gradi. Spennellate la superficie della torta con il tuorlo d’uovo e disegnate una scacchiera con le dita oleate.
Infornate per circa 30 minuti, fino a doratura.
Una volta cotta, servite la torta di spinaci a tavola e godetevi questa deliziosa specialità!

Qui c’è la videoricetta.

Buon appetito.