Carta alluminio: lato lucido o opaco, Il modo corretto per utilizzarlo, bisogna fare attenzione?
In cucina il foglio di alluminio è uno dei prodotti più utilizzati.
Oltre ad utilizzarlo durante la preparazione di una pietanza, è possibile anche per conservare il cibo e magari per mangiarlo fuori casa. Allo stesso tempo il foglio di alluminio può essere utilizzato anche per conservare del cibo che è avanzato. Inoltre può essere utilizzato anche in forno per riscaldare magari dei biscotti oppure un po’ di pane.
Insomma l’alluminio può essere utilizzato in molti modi tuttavia spesso si crede di non utilizzarlo nella maniera corretta.
Per spiegarmi meglio bisogna studiare bene il foglio di alluminio. Questo foglio infatti si presenta con un lato opaco e un altro lucido e spesso una domanda sorge spontanea: qual è il lato da utilizzare? Qual è il lato che può stare a contatto con gli alimenti?
In molte occasioni questa domanda è balzata in testa e finalmente oggi è possibile scoprire la risposta.
Per conoscere la risposta a questa domanda bisogna soltanto continuare a leggere.
Carta alluminio: quale lato bisogna utilizzare lucido oppure opaco?
Per preparare un piatto in cucina, spesso si tende ad utilizzare una pellicola per alimenti oppure un foglio di alluminio.
La differenza tra questi due prodotti sta soprattutto nel fatto che non c’è alcun dubbio su come utilizzare la pellicola mentre per l’alluminio la storia è differente.
Infatti per questo motivo spesso ci si chiede qual è il lato migliore su cui mettere a stretto contatto gli alimenti. Prima di rispondere a questa domanda bisogna prima chiarire alcune cose.
La carta di alluminio viene realizzata in modo molto semplice. Infatti, anche se molti ignorano il procedimento, vengono realizzati 2 strati che poi vengono uniti e successivamente pressati tra di loro. Per questo motivo la parte opaca è quella in cui vengono uniti 2 fogli mentre su quella più lucida avviene la fresatura. La fresatura ha il compito di rimuovere il materiale più grezzo in modo da donare le caratteristiche che tutti conoscono al foglio.
A questo punto bisogna solo capire qual è la differenza e capire su quale lato è più indicato che il cibo possa entrare in contatto senza alcun problema.
In realtà la risposta a questo dubbio è davvero elementare. Infatti non esiste un lato giusto e uno sbagliato quindi il cibo può entrare in contatto con entrambi i lati senza alcun timore.
Questo è possibile proprio perché tra i 2 lati non c’è molta differenza tra le lavorazioni. Infatti con il procedimento di lavorazione si riesce soltanto ad avere la forma che tutti conoscono e null’altro.
A questo punto è molto chiaro che non esiste alcuna differenza sostanziale tra i 2 lati del foglio di alluminio e che possono essere utilizzati allo stesso modo e senza alcuna paura. Anzi per essere completamente precisi un lato serve a non far attaccare nulla alla teglia o alla leccarda che si utilizza durante una preparazione mentre l’altro no.
La risposta quindi è ancora più semplice di quanto si poteva immaginare.
Adesso che si è spazzato via qualsiasi dubbio si può utilizzare il foglio di alluminio senza alcun tipo di incertezza.
Buon lavoro!