Alette di pollo al miele: una ricetta veloce che stupirà tutti!
E’ il tocco raffinato che ingentilisce un piatto notoriamente rustico, che abbina la delicatezza del miele ad un sapore solitamente associato al fritto o all’etnico.
La preparazione è davvero semplice. Vediamo subito in cosa consiste.
Marinate le alette di pollo. In una ciotola mescolate la salsa di soia ed il miele. Unite le alette di pollo e con le mani “massaggiate” per bene ogni aletta, in modo che siano tutte ben ricoperte.
Lasciate a marinare per una 20na di minuti, girandole ogni tanto.
Nel frattempo preriscaldate il forno a 180°.
Preparate una teglia sufficientemente grande da contenere tutte le alette, senza lasciare troppo spazio fra loro.
Ricoprite la teglia con carta da forno e quando le alette avranno finito di marinare, adagiatevele, versando sopra la marinatura rimasta.
Cuocete a 180° per 30 minuti circa, avendo cura di girare le alette di tanto in tanto. Se non ne avete voglia, rigiratele almeno dopo che sono trascorsi i primi 15 minuti di cottura.
Ricordiamo sempre che ogni forno è differente, per cui, passati 20 minuti, controllate la cottura.
Una volta cotte e ben dorate, tirate fuori dal forno le alette di pollo al miele e disponete su un piatto da portata.
Decorate con un rametto di rosmarino e servite con la salsa che preferite!
Un consiglio sulle salse: lo speziato si sposa molto bene con il sapore del miele come una salsa a base di senape. Risulta una buona combinazione di sapori anche con una crema a base di formaggio, magari gorgonzola, oppure una crema a base di ricotta.
Considerate, se vi piace il formaggio, che esistono abbinamenti ideali in base al tipo di miele e di formaggio che si utilizzano.
