4 Mele, 3 uova e senza burro: Una torta di mele velocissima!
La ricetta di oggi è per una torta di mele piuttosto semplice da preparare ma anche molto buona e sostanziosa. Per una prima colazione memorabile e anche per una merenda super divertente.
Vediamo come si fa.
Abbiamo bisogno di:
• succo di mezzo limone
• 3 uova medie
• un pizzico di sale
• 150 g di zucchero
• 150 ml olio di semi girasole
• 50 ml di acqua
• 20 ml succo di limone
• scorza di un limone
• 10 g lievito per dolci
• 250 g di farina 00
• 70 g di gherigli di noci
• zucchero a velo
La prima cosa da fare è sbucciare le quattro mele medie e tagliarle a tocchettini. Ci versiamo sopra del succo di limone e le mettiamo da parte.
Adesso versiamo tre uova medie in una ciotola grande e fonda, poi aggiungiamo un pizzico di sale e 150 grammi di zucchero, poi amalgamiamo con una frusta elettrica.
Quando abbiamo un composto liscio e dal colore chiaro, ci versiamo 150 ml di olio di semi di girasole, poi 50 ml di acqua e 20 ml di succo di limone. Quindi ci grattugiamo dentro della scorza di limone e amalgamiamo ancora con una frusta a mano.
Adesso amalgamiamo 250 grammi di farina e 10 grammi di lievito per dolci e poi li setacciamo nel composto un po’ alla volta, dopodiché mescoliamo con la solita frusta a mano.
Quando l’impasto è bello liscio, ci versiamo dentro 70 grammi di gherigli di noci e poi le mele a tocchetti. Amalgamiamo e poi versiamo l’impasto in una teglia coperta con della carta forno e imburrata che avremo preparato alla bisogna.
Livelliamo e poi mettiamo in forno preriscaldato statico a 180 gradi per quaranta minuti.
Facciamo freddare e poi spolveriamo con dello zucchero a velo.
Buon lavoro, buon divertimento e buon appetito!
Qui sotto il video della ricetta.
